リクエスト方法の一例その２

今日は一気にひんやりした気候になりましたね

そんなタイミングで思い浮かんだ滋味深い赤ワイン

輸入元様がリリースするのを忘れてたという数量限定ワイン

以前、フランスのボージョレー現地でお会いした

ジョルジュデコンブさんが造るワイン

フランスのボージョレーといえば「ガメイ」というブドウ品種

いちごキャンディ香がヒントなイメージが以前ならありましたが

このワインにはひとつも見当たりません

ほんのりブドウの甘さを想像する香り土っぽい落ち着いた香り

6年熟成とは思えないフレッシュさを持ちながらも

こなれたタンニンと酸味のバランスが素晴らしい

派手さは全くなく熟成の美味しさをしみじみ

でもスルスル

滋味深い

旨し

↑ このワインを入れてあと数本のワインリクエストに応じてコーディネートいたします(^^)

リクエストは、

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又は

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