検索

Case Corini



日本に沢山の熱狂的ファンを持つ ロレンツォ・コリーノさんが 逝去されたと聞きました


2011年私がワイン業界に入った年 ヴィナイオッティマーナという イベントに足を運び


衝撃的な美味しさで その日以来絶対的存在になった カーゼコリーニ


自身のワイン作りは

「何もしない」

と仰ってたのを映像で思い出します


ワイン作りは色々手を加えるもの と思い込んでいた当時


ロレンツォさんの仰る事が衝撃的で 何もしないとはどういう事か 私の頭の中は「??」でした


その意味は 「自然に逆らわないワイン作り」


畑でも醸造所でも人為的介入はせず 自然が成すがまま 持続可能なワイン作り


農学者ロレンツォさんが 論理的に考え抜いた 拘りのワイン作りでした


彼の作るワインには 圧倒的な力強さを感じます


決して体が疲れる強さではなく 体に心地よく流れていく


体中に果実の液体が巡っていき 長い余韻に浸れる気分に


ロレンツォさんの精神が詰め込まれ 言葉に言い表せない個性あるワインとして 沢山にファンを魅了してきたのでしょう


ご冥福をお祈りします



#casecorini #rorenzocorino #achille2007 #achille2012/13 #achille2017 #自宅保管ワインです #特別な時に開けようと保管中 #持続可能な農業 #生産者が出来ること #消費者が出来ること #考えて行動が必要 #yoscalino

閲覧数:12回0件のコメント

最新記事

すべて表示